«Процент несъедаемости»: родители проверили, как кормят их детей в школе Смоленки

Родительницам предстояло оценить весь процесс организации питания, а начинается он с возможности соблюдать гигиену перед обедом. У входа в столовую размещены 11 умывальников. Само помещение для приёма пищи, как заметили мамы, – чистое и уютное.

«Везде чисто, возле умывальников есть мыло. На столах салфетки. Мой ребенок учится в шестом классе, очень любит посещать столовую», - рассказывает мама шестиклассницы Екатерина Гашкова.

Вместе с сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю работники столовой показали участникам родительского контроля цеховое отделение и пищеблок. Участники мини-экскурсии увидели раздельные помещения для разного вида продуктов и современное оборудование для их хранения и приготовления пищи.

Обязательная часть проверки – дегустация блюд. Своей оценкой поделилась мама четвероклассника Ольга Косякова: «Я попробовала макароны с печенью. Мне понравилось, вкусно всё. Температура соответствует норме. Мой ребенок всегда с удовольствием кушает в столовой».

Главный специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания Управления Наталья Соколова поинтересовалась у учащихся мнением о школьном меню. Ребята ответили, что повара готовят хорошо, еда в столовой всегда горячая и вкусная.

Наталья Сергеевна поделилась своими наблюдениями: «Персонал обученный, хорошо знает свою работу как по приготовлению пищи, так и по соблюдению дезинфекционного режима. К тому же, при таком виде контроля мы считаем «процент несъедаемости». Здесь мы увидели, что он минимален – составил 12%, при том, что допустимый процент – 30. Мы делаем вывод, что, действительно, дети довольны питанием, им все нравится».          

По результатам проверки родители рассказали сотрудникам Роспотребнадзора, что, по их оценке, питание в школе организовано на должном уровне и они спокойны за здоровье своих детей.