Снова в школу: на этот раз «родительский контроль» питания прошел в школе №2

Столовую посетила родительская комиссия и главный специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю Екатерина Макарова.

Екатерина Михайловна подробно рассказала мамам о том, на что необходимо обращать внимание при проверке обеденного зала. Это и наличие раковин с мылом для мытья рук, и специализированная форма одежды с головными уборами у работников столовой, и опрятное состояние столов и посуды.

«Обратите внимание, что чистые вилки и ложки расположены ручками вверх, чтобы дети могли брать для себя столовые приборы, не касаясь остальных. Здесь всё правильно», - подчеркнула специалист.    

Далее родительницы вместе с сотрудником Роспотребнадзора изучили школьное меню. Комиссия попросила работников столовой взвесить пищу, чтобы проверить её на соответствие нормативам по объёму. Оказалось, что расхождений с меню нет, отварной картофель и запечённая курица весят примерно 200 граммов.

Екатерина Макарова рассказала об основных требованиях к меню, к примеру, под запретом продукты и блюда с повышенным содержанием жиров, сахара и соли.

«В школьном меню рекомендуются малокомпонентные салаты, а с майонезом и вовсе запрещены. Газированные, энергетические напитки, кофе – тоже исключены. В школьных столовых или организованных коллективах запрещена консервация домашнего приготовления. Омлет и глазунья – небезопасны, поскольку яйца могут быть недожаренными. Конечно, недопустимо использование продуктов с истёкшим сроком годности, без маркировки, а также подгнившие или с небольшой плесенью фрукты и овощи, нельзя подавать детям и потемневшие бананы, тем более с нарушением целостности кожуры», - рассказала мамам специалист.

Мама третьеклассницы Анастасия Первых сказала, что ей очень важно, как и чем питается в школе дочка, поэтому она пришла на «родительский контроль».

«Я осмотрела столовую, у меня нет нареканий. Я и ребёнка всегда опрашиваю дома, вкусно ли ей, что она кушала? Мы с родителями часто обсуждаем питание, а некоторые мамы даже просят у поваров рецепты, чтобы, к примеру, творожная запеканка у них получалась именно такой, как в школе!», - поделилась Анастасия.

Мама ученицы второго класса Кристина Катаева сама работает в школе и говорит, что спокойна за здоровье своей дочери.

«Конечно, у каждого ребёнка есть свои вкусовые предпочтения, они от чего-то отказываются. Моя дочка дома не ест гречку, а вот в школе её очень любит! Я работаю в этой школе и обедаю здесь каждый день, поэтому знаю, что кормят сытно, вкусно, полезно. Радует разнообразие, пища всегда горячая, полезная. Единственное, хотелось бы, чтобы в школе почаще готовили рыбу», - рассказала Кристина Катаева.

Ежедневно в столовой назначается дежурный – представитель администрации школы. Он обязательно дегустирует завтраки и обеды, заполняет бракеражный журнал. Заместитель директора по учебно-воспитательной работе в начальной школе Елена Сташкевич рассказала, что рациональному питанию детей здесь уделяется особое внимание: «Мы с учащимися проговариваем правила здорового питания. Дети знают, какая пища полезная, а какая вредная. И очень часто мы говорим им о том, что еда, которую они кушают в столовой, действительно полезная, и даже все напитки -  витаминизированные, это натуральные соки или компоты с шиповником, с лимоном».      

Кроме этого, в школе №2 есть чат, посвящённый питанию, часто проводятся дегустации блюд для мам и пап и «родительский контроль». Обсуждают тему и на родительских собраниях - всё для того, чтобы для учащихся всех возрастов было организовано здоровое, рациональное питание.